如何煮鹌鹑蛋！？

1.准备工作

把鹌鹑蛋洗干净

加入能够淹没所有鹌鹑蛋的水到锅中，并加入盐

2.下蛋时机

把水烧到锅底冒小泡，未沸腾情况下，下入蛋，防止蛋爆

3.煮蛋流程

下蛋后，不断搅拌，防止蛋黄沉淀导致后面不好剥蛋壳，时间大概两到三分钟，给鹌鹑蛋外层蛋清凝固时间

4.等待时间

水沸腾后，盖上锅盖，等待四到五分钟

5.捞出

捞出后放入冷水中，过水后用东西盖好容器，摇晃让蛋壳碎裂，然后立马加入冰水

6.剥壳

水泡着蛋剥壳